Muriele's Blog

La Suisse conforte un peu plus sa réputation de pays du chocolat. Un Helvète sur six (16%) en mange quotidiennement. Les consommateurs, qui ne semblent pas regarder au prix, sont également friands de produits de qualité.Près d'un Suisse sur deux (45%) consomme du chocolat plusieurs fois par semaine, révèle une étude commandée par Barry Callebaut et menée dans cinq pays d'Europe et aux Etats-Unis. La Suisse est aussi celui où la fréquence de consommation est la plus élevée au monde, précise le leader mondial de l'industrie chocolatière.

Les Helvètes affichent également une préférence pour la provenance unique, dont les fèves viennent d'une région déterminée. Près d'un Suisse sur trois (30%) en mange régulièrement. Suivent les Belges (24%) et les Américains (22%). Le chocolat bio, ainsi que les produits équitables ont la cote. Un Suisse sur dix en mange régulièrement.

Les Suisses ne rechignent pas à dépenser pour la qualité de leur produit: 11% d'entre eux estiment que le prix n'est pas un facteur déterminant. Deux tiers des personnes interrogées (66%) affirment qu'elles n'ont pas besoin d'occasion spéciale pour consommer du chocolat. Noël et Pâques restent des rendez-vous importants.

Début février, Chocosuisse a annoncé que les Suisses avaient consommé quelque 12,3 kilos de chocolat l'an dernier. L'industrie chocolatière suisse a d'ailleurs vécu une année 2007 record. Son chiffre d'affaires a augmenté de 9% à 1,66 milliard de francs, pour une production en hausse de 7,7% à 181'266 tonnes.

(ats / 25 mars 2008 12:55)
Source : Romandie.com